INGREDIENTES
Pisto manchego
1 cebolla pequeña (125 g)
1/2 pimiento verde (100 g)
1/2 pimiento rojo (100 g)
2 tomates pera
1 calabacín (150 g)
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
Escabeche de caballa
50 ml de aceite
25 ml de vinagre de vino blanco o manzana
25 ml de agua
1 cdta de pimentón dulce
1 diente de ajo laminado
1/2 cebolla en juliana
1/2 zanahoria
1 hoja de laurel
Sal
1 caballa en dos filetes (sin espinas, pero con piel)
1 bolsa de ensalada (canónigos, mezclum o similar)
Solomillo de cerdo con ciruelas + cuscús
1 solomillo de cerdo de 600 g
350 ml de caldo de pollo o verduras
125 ml de coñac
20 ciruelas pasas sin hueso
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Para el cuscús
1 taza de cuscús
1 taza de caldo (verduras, pollo o carne)
15 g de mantequilla
25 g de piñones
Cebollino fresco
Frittata de patata, coliflor, feta y pesto
1 patata mediana
150 g de coliflor
3 huevos
Aceite de oliva virgen extra
50 g de queso feta
1 cucharada de pesto de albahaca
1/2 cucharadita de ajo molido
Sal
Pimienta negra molida
Ensalada de lentejas
300 g de lentejas cocidas de bote
1/2 mango
1/4 papaya
100 g de piña natural
4 lonchas de beicon
4 cdas de aceite de oliva
½ limón
Sal
4-5 hojas de menta o hierbabuena fresca
Este contenido es una colaboración y patrocinio entre DAP y la marca, pero no hay pacto sobre el guión ni la selección de los temas.
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